100 gram
Sidamo (även translittererat som Sidama) är en region, en stamgrupp och ett massivt kaffeproducerande jordbruksområde som omfattar mindre växande regioner som Yirgacheffe och Guji. Kaffe som är märkt som "Sidamo" kommer dock vanligtvis nordväst om Yirgacheffe och kommer vanligtvis från ett av de stora kooperativen i Sidama Coffee Farmers Cooperative Union. Det finns 51 kooperativ i unionen, och många har skapat välförtjänt rykte för konsekvens under år av produktion. Dessa stora kooperativ representerar ofta tusentals bönder, och koppprofiler från Sidamo kan varieras mycket.